Merhaba,

Köyde bir telaş. Özellikle kadınlar. Ekinler toplandı, buğday ambara alındı. Zaman hazırlık zamanı. Güneş ışınları solmadan ne yapılabilirse. Tarhana, reçel, pekmez, salça, sebzelerin kurutulması… Bir de ahlat, kuşburnu gibi yaban ağaçlardan toplananların işlenmesi. İş bitmiyor.

Kuşburnu iyiden iyiye kızardı. Onu toplamak öyle kolay bir şey değil, maharet istiyor. Yoksa çizilmedik yer bırakmıyor. İşlenmesi, marmeladının yapılması ise çok zahmetli bir iş. Köyde şeker koymadan üreten hanımlar var, denemelisiniz. Ahlat ise bu bölgede bolca yetişen yaban armudu. Bir çok kullanım şekli var. Çok da lezzetlidir.

Odun ateşinde salçalar da kaynatıldı. Pekmezin eli kulağında, bir haftaya kalmaz satış listesinde olur. Tarhanalar kurumaya bırakıldı. Bunlar yoğun emek isteyen işler. Hele ki doğal üretilmesi…

Hoşça kalın