1 Ekim Cumartesi: TADYA köy ziyaret günü – Ürün atölyeleri ve köy pazarı

TADYA üreticileri olarak sizleri 1 Ekim Cumartesi günü Tahtacıörencik Köyü’ne davet ediyoruz.

Program:

🦋 9:30-11: 30 Süvari Ekokamp’ta buluşma. Tarhana ve diğer ikramlar. Süvari çayı kıyısında gezinti

🦋 12:00-13:30 Köy içi gezisi ve Köy Pazarı’ndan alışveriş imkânı (hazır yiyecekler de olacak)

🦋 13:30-15:30 Üretim atölyeleri (Köy Odası arkası)

– Ekşi mayalı bazlama yapım atölyesi
– Pekmez yapım atölyesi
– Menemenlik sos yapım atölyesi
– Sebze/meyve kurutma atölyesi

🦋 15:30-17:00 Bostan ve üzüm bağı ziyaretleri

🦋 17:00-17:30 TADYA üreticileriyle sohbet ve geribildirim

Etkinlik için toplu ulaşım desteği sağlayamıyoruz. Kendi araçlarınızla gelip köy ve çevresinde dilediğiniz kadar vakit geçirebilirsiniz. Katılmak için kayıt yapmanız zorunlu değil. Yine de aşağıdaki formu kullanarak isminizi ve katılacak kişi sayısını bildirmeniz planlama yapmamıza yardımcı olacaktır: KATILIM BİLDİRİM FORMU

Köyde konaklama imkânları ve köy haritaları için: https://tahtaciorencik.org/koy-ziyaret-rehberi/. Zaman durumunuza göre dönüşte Güdül ilçe merkezini, Güdül İnönü mağaralarını ve Yeşilöz-Kirmir Çayı’nı da ziyaret edebilirsiniz.

Ulaşımı kolaylaştırmak için bir de ARAÇ PAYLAŞIMI Whatsapp grubu oluşturduk: https://chat.whatsapp.com/GF2Y48TQBwvH5Bqrsjsn9C. Kendi araçlarıyla programa katılmak isteyenleri de, aracı olmayıp katılmak isteyenleri de bu Whatsapp grubuna bekliyoruz. Araç sahibi olan yolcular, eğer koltuk paylaşmak isterlerse, araçlarındaki yer sayısını ve gidiş-dönüş detaylarını belirten bir mesaj yazabilecek. Örneğin “2 kişilik yerim var. Çıkış 08.15’te Birlik mahallesinden, dönüş için yola çıkış saat 18:00.” Araç sahibi mesajı ilk beğenen kişiler ile iletişime geçerek araç paylaşımı yapabilecek.

NOT: Atık çıkarmamak adına tabak, çatal, kaşık ve bardaklarınınız getirmenizi rica ediyoruz.

ULAŞIM

Ankara merkezden Güdül’e ulaşım için en uygun güzergah Ayaş yolu üzerindendir.  Ankara Güdül arası 85 km’dir. Ayaş’ı geçtikten yaklaşık 5 km sonra Güdül sapağından sağa dönerek Güdül’e ulaşılır. Güdül merkez ile Tahtacıörencik arası 13 km’dir. 

9:30’dan itibaren Süvari Çayı kıyısındaki Eko Kamp alanında buluşacağız. Köy içine vardıktan sonra köy halkına sorarak alana inebilirsiniz. Yol kenarında Süvari Eko-Kamp tabelasını göreceksiniz.

YANIMIZA NE ALALIM?

  • Su matarası / şişesi (köyde suyumuzu çeşmelerden doldurabileceğiz).
  • Üzerine oturmak için kilim, mat, örtü, vs. (alanda oturak ve sandalyelerimiz de olacak ama herkese yetmeyebilir)
  • Mümkün olursa kendi bardak, çatal/kaşık ve tabaklarınız
  • Şapka, hava koşullarına uygun giysiler ve yedek giysiler
  • Dilerseniz fotoğraf makinesi, not defteri, kalem, büyüteç, dürbün.

NOTLAR

  • Sigaralarınızı tenha ve çocukların göremeyeceği bir uzaklıkta içmenizi ve izmaritlerini yerlere atmamanızı rica ediyoruz.
  • Plastik poşet, pet şişe gibi doğada çözülmesi zor malzemeleri doğaya bırakmamak konusunda hassasiyet rica ediyoruz.
  • Köy üreticilerinin kullanabileceği temiz koli, kavanoz, yumurta viyolü gibi yeniden kullanılabilir ambalajlar getirebilirsiniz
Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

17 Eylül Cumartesi: Köy Ziyaret Gününe Davet

TADYA üreticileri olarak sizleri 17 Eylül Cumartesi günü Tahtacıörencik Köyü’ne davet ediyoruz.

Program:

🦋 9:30-11: 30 Süvari Ekokamp’ta buluşma. Tarhana ve diğer ikramlar. Çay kıyısında gezinti

🦋 12:00-13:30 Köy içi gezisi ve Köy Pazarı’ndan alışveriş imkânı (hazır yiyecekler de olacak)

🦋 13:30-16:30 Üretim atölyeleri (Köy Odası arkası)

– Münire Sağlam ile ekşi mayalı bazlama yapım atölyesi
– Gülay Akyüz ile erişte yapım atölyesi
– Ayfer Keskin ile domates sosu ve domates salçası atölyesi

🦋 16:30-17:30 Müzeyyen Arslan üzüm bağını ziyaret

🦋 17:30-18:00 TADYA üreticileriyle sohbet ve geribildirim

Etkinlik için toplu ulaşım desteği sağlayamıyoruz. Kendi araçlarınızla gelip köy ve çevresinde dilediğiniz kadar vakit geçirebilirsiniz. Katılmak için kayıt yapmanız zorunlu değil. Yine de aşağıdaki formu kullanarak isminizi ve katılacak kişi sayısını bildirmeniz planlama yapmamıza yardımcı olacaktır: KATILIM BİLDİRİM FORMU

Köyde konaklama imkânları ve köy haritaları için: https://tahtaciorencik.org/koy-ziyaret-rehberi/. Zaman durumunuza göre dönüşte Güdül ilçe merkezini, Güdül İnönü mağaralarını ve Yeşilöz-Kirmir Çayı’nı da ziyaret edebilirsiniz.

Ulaşımı kolaylaştırmak için bir de ARAÇ PAYLAŞIMI Whatsapp grubu oluşturduk: https://chat.whatsapp.com/GF2Y48TQBwvH5Bqrsjsn9C. Kendi araçlarıyla programa katılmak isteyenleri de, aracı olmayıp katılmak isteyenleri de bu Whatsapp grubuna bekliyoruz. Araç sahibi olan yolcular, eğer koltuk paylaşmak isterlerse, araçlarındaki yer sayısını ve gidiş-dönüş detaylarını belirten bir mesaj yazabilecek. Örneğin “2 kişilik yerim var. Çıkış 08.15’te Birlik mahallesinden, dönüş için yola çıkış saat 18:00.” Araç sahibi mesajı ilk beğenen kişiler ile iletişime geçerek araç paylaşımı yapabilecek.

NOT: Atık çıkarmamak adına tabak, çatal, kaşık ve bardaklarınınız getirmenizi rica ediyoruz.

ULAŞIM

Ankara merkezden Güdül’e ulaşım için en uygun güzergah Ayaş yolu üzerindendir.  Ankara Güdül arası 85 km’dir. Ayaş’ı geçtikten yaklaşık 5 km sonra Güdül sapağından sağa dönerek Güdül’e ulaşılır. Güdül merkez ile Tahtacıörencik arası 13 km’dir. 

9:30’dan itibaren Süvari Çayı kıyısındaki Eko Kamp alanında buluşacağız. Köy içine vardıktan sonra köy halkına sorarak alana inebilirsiniz. Yol kenarında Süvari Eko-Kamp tabelasını göreceksiniz.

YANIMIZA NE ALALIM?

  • Su matarası / şişesi (köyde suyumuzu çeşmelerden doldurabileceğiz).
  • Üzerine oturmak için kilim, mat, örtü, vs. (alanda oturak ve sandalyelerimiz de olacak ama herkese yetmeyebilir)
  • Mümkün olursa kendi bardak, çatal/kaşık ve tabaklarınız
  • Şapka, hava koşullarına uygun giysiler ve yedek giysiler
  • Dilerseniz fotoğraf makinesi, not defteri, kalem, büyüteç, dürbün.

NOTLAR

  • Sigaralarınızı tenha ve çocukların göremeyeceği bir uzaklıkta içmenizi ve izmaritlerini yerlere atmamanızı rica ediyoruz.
  • Plastik poşet, pet şişe gibi doğada çözülmesi zor malzemeleri doğaya bırakmamak konusunda hassasiyet rica ediyoruz.
  • Köy üreticilerinin kullanabileceği temiz koli, kavanoz, yumurta viyolü gibi yeniden kullanılabilir ambalajlar getirebilirsiniz
Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

TADYA Kahvaltı Şenliği’nin ardından…

13 Ağustos 2022 Cumartesi günü, TADYA üreticilerinin davetiyle köyümüze gelen 300’den fazla ziyaretçi ile verimli ve keyifli bir kahvaltı şenliği gerçekleştirdik.

TADYA kolektifini oluşturan 15 üretici ailenin her biri, gönüllü emek, ürün ve yemek katkısı verdiler. Böylece TADYA kendi imkânları, Tahtacıörencik muhtarlığının desteği, Uruş Aşevi’nin tabldot, çatal ve kaşık desteği ve Gıdamız Geleceğimiz Proje ekibinin tanıtım, organizasyon ve işgücü desteği ve Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu’nun katkılarıyla, 350 civarında ziyaretçiye ücretsiz bir kahvaltı şöleni sunulabildi.

Biz TADYA üreticileri olarak, doğaya ve insan sağlığına saygılı şekilde, köyümüzün imkanlarıyla, meyve ve sebzelerden süt ürünlerine, unlu ürünlerden işlenmiş ürünlere ve baharatlara kadar yüzlerce çeşit ürün üretebilmiş ve bunları paylaşabilmiş olmaktan dolayı çok mutluyuz.

Sunduğumuz kahvaltılık ürünlerle renkli tabaklar oluştu: Sarımsaklı tarhana çorbası, bazlama, ekşi mayalı ekmek, kabaklı tuzlu kek, fıslak, çörek, kurabiye, kayısı marmelatlı tatlı kek…, Çökelek çeşitleri, köy peyniri, süt, haşlanmış yumurta…, kahvaltılık sos, acuka, süzme yoğurtlu meze, topan patlıcan salatası, biber dolması, yaprak sarması, patates salatası, çilekli nar ekşili semizotu salatası, çeri domates salatası, semizotu turşusu, salatalık turşusu, karışık turşu, domates, biber, salatalık… Tatlılardan bal, süt reçeli, pekmez, erik marmelatı, gül reçeli, incir reçeli, erik suyu, kiraz reçeli, kara helva, çilek reçeli, ayva reçeli, kuşburnu marmelatı, kurabiye, kek, meyvelerden elma, armut, karpuz, üzüm… Kekik, nane, sumak… Ihlamur, erik suyu…

Kahvaltı sırasında köy muhtarı Sebahattin Araç’ın ve TADYA üreticilerinin kısa konuşmaları oldu. Gün boyunca yeni yeni tanışmalar ve sıcak sohbetler yaşandı. Sonrasında ziyaretçiler istedikleri TADYA üreticilerini üretim alanlarında ziyaret ettiler ve tarlalardan sebze toplayarak alışveriş yaptılar. Öğleden sonra köy kahvesinde bir forum yapıldı. Katılan herkes kendisini tanıttı, doğa dostu tarım, gıdaya aracısız erişim ve köyde yapılan çalışmalar konularında görüşlerini paylaştı.

Gün içinde Güdül Belediye Başkanı Muzaffer Yalçın’ın katılımıyla, TADYA üreticileri, muhtarlar ve belediye yetkilileri arasında, köyde yapılan çalışmaların geliştirilmesi ve Güdül geneline yaygınlaştırılması konusunda görüş alışverişi yapıldı.

Şenliğin ardından bize ulaşan bazı mesajlar:

Çok teşekkür ederim size köy halkına bilmediğim çok şey öğrendim emeklerinize sağlık güzel insanlar sevgi ve saygılarımla.

Sadece satın alıp yemedik. Ben çağdaş üretim kültürü gördüm öğrendim. Çok mutluyum.

Misafirperverliğiniz ve mükemmel sofranız için çok teşekkür ediyoruz

Bu güzel kahvaltı, zahmet ve sunumunuz için çok teşekkür ediyoruz!

Afşar Mahallesi olarak emeği geçen herkese teşekkür ederiz çok güzel bir etkinlikti tebrikler

Ellerinize sağlık, bizim için aldığımız yiyeceğin yetiştiği toprağı görmek, emek verenlerle tanışabilmek bu çağda büyük ayrıcalık

Efsane bir kahvaltının tadıyla ayrılıyoruz. İyi ki varsınız.

Çok teşekkür ederim köy halkına, bilmediğim çok şey öğrendim emeklerinize sağlık güzel insanlar.

Dolu dolu geçen çok güzel bir etkinlikti. Emeği geçenlere sonsuz teşekkürler. Emekçi çiftçi kardeşlerimize minnettarız. Doğa dostlarla daha güzel…. Katılan, emek veren, bizleri en güzel şekilde ağırlayan TADYA, Tahtacıörencik Muhtarı, Güdül Belediyesi, Uruş, Süvari Eko Kamp ve emeği geçen herkese canı gönülden çok teşekkürler… kazancınız bol olsun

Günden fotoğraflar: https://drive.google.com/drive/folders/1ni4bgcOslCBiCKGoN2eTfsnNks_M4kUM?usp=sharing

Salı günleri Ankara’da eve teslim TADYA ürünlerinden sipariş vermek için: https://tahtaciorencik.org/siparis-sayfasi/

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

TADYA Kahvaltı Şenliği’ne davet (13 Ağustos Cumartesi)

Kahvaltı Şenliği için davetimiz var!

Tahtacıörencik Doğal Yaşam Kolektifi (TADYA) olarak uzun zamandan beri köyümüzde doğal üretimin artması, çevrenin korunması ve kırsal turizmin yaygınlaşması adına çaba gösteriyoruz. Şu an TADYA içinde 15 aile olarak üretim yapıyor ve aracısız şekilde şehirdeki destekçilerimize ulaştırıyoruz. TADYA ve köy ile ilgili çeşitli bilgileri www.tahtaciorencik.org Web sitesinde bulabilirisiniz.

Geleneksel hale gelen TADYA kahvaltı şenliğimizi 13 Ağustos Cumartesi günü, 10:00’dan itibaren Süvari Çayı kıyısında, Süvari Ekokamp alanında yapacağız. TADYA üreticilerinin doğal ürünlerinden oluşan ikramlar ücretsiz olacak. Ayrıca, kahvaltı sonrasında Süvari Çayı kıyısında ve köyde zaman geçirme, köylüler ve TADYA üreticileriyle tanışma, çiftliklerini ziyaret etme ve doğal olarak üretilmiş ürünlerden alma imkanlarınız da olacak.

Etkinliğimize toplu ulaşım desteği sağlanmayacaktır. Kendi araçlarınızla gelip köy ve çevresinde dilediğiniz kadar vakit geçirebilirsiniz. Şenliğe katılmak için kayıt zorunlu değil. Ama katılmak istiyorsanız aşağıdaki formu kullanarak isminizi ve katılacak kişi sayısını bildirmeniz planlama yapmamıza yardımcı olacaktır: KATILIM BİLDİRİM FORMU

Katılım sağlayacak arkadaşları Whatsapp koordinasyon grubuna da davet ediyoruz. Gün boyunca gerekli bilgi ve duyuruları buradan paylaşacağız:  https://chat.whatsapp.com/JuigafwPKpJ1dhaOTrnwiZ

Öncesinde Tahtacıörencik Ziyaret Rehberi’ni okuyabilir ve köy haritalarını inceleyebilirsiniz: https://tahtaciorencik.org/koy-ziyaret-rehberi/

NOT: Atık çıkarmamak adına kahvaltı etkinliğimize katılmak isteyenlerin beraberlerinde tabak, çatal, kaşık ve bardaklarını getirmeleri rica ediyoruz.

PROGRAM

10:00-12:00 Süvari Çayı kıyısında eko-kamp alanında sabah kahvaltısı
12:00-12:30 Tanışma ve TADYA ile ilgili bilgilendirme
12:30-13:30 Süvari Çayı kıyısında gezinti.
13:30-18:00 Köy içine geçiş ve üreticileri çiftliklerinde ziyaret etme imkanı
18:00 Köy içinde dileyenlerle değerlendirme toplantısı

ULAŞIM

Ankara merkezden Güdül’e ulaşım için en uygun güzergah Ayaş yolu üzerindendir.  Ankara Güdül arası 85 km’dir. Ayaş’ı geçtikten yaklaşık 5 km sonra Güdül sapağından sağa dönerek Güdüle ulaşılır. Güdül merkez ile Tahtacıörencik arası 13 km’dir. 

Sabah kahvaltısı için Süvari Çayı kıyısındaki Eko Kamp alanında buluşacağız. Köy içine vardıktan sonra köy halkın sorarak çay kenarına inebilirsiniz. Yol kenarında Süvari Eko-Kap tabelasını göreceksiniz.

YANIMIZA NE ALALIM?

  • Su matarası / şişesi (köyde suyumuzu çeşmelerden doldurabileceğiz).
  • Üzerine oturmak için kilim, mat, örtü, vs. (alanda oturak ve sandalyelerimiz de olacak ama herkese yetmeyebilir)
  • Mümkün olursa kendi bardak, çatal/kaşık ve tabaklarınız
  • Şapka, hava koşullarına uygun giysiler ve yedek giysiler
  • Süvari Çayı’nda suya girmek isteyen çocuklar için mayo, terlik, havlu vs.
  • Dilerseniz fotoğraf makinesi, not defteri, kalem, büyüteç, dürbün.

NOTLAR

  • Köye veya kamp alanına ulaştığınızda ekipten bir arkadaşımız telefon numaranızı Whatsapp iletişim grubuna eklemek için size yardımcı olacaktır.
  • Sigaralarınızı tenha ve çocukların göremeyeceği bir uzaklıkta içmenizi ve izmaritlerini yerlere atmamanızı rica ediyoruz.
  • Plastik poşet, pet şişe gibi doğada çözülmesi zor malzemeleri doğaya bırakmamak konusunda hassasiyet rica ediyoruz.
  • Köy üreticilerinin kullanabileceği temiz koli, kavanoz, yumurta viyolü gibi yeniden kullanılabilir ambalajlar getirebilirsiniz

Geçen yıl yapılan şenlikten ve ürünlerden fotoğraflar: https://bit.ly/3vIe5Yw

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Ürün niteliklerini ve gıda güvenliğini geliştirme çalışmalarımız

TADYA olarak 16 aileden oluşan, yaklaşık 50 kişinin aktif katkı verdiği bir kolektifiz. Siz değerli türeticilerimiz / destekçilerimiz de başından beri TADYA’nın ayrılmaz bir parçası oldunuz. Önümüzdeki dönemde ürünlerimizi niteliğini geliştirmek, gıda güvenliğini pekiştirmek ve sizlerin de bu süreçlere katılımını kolaylaştırmak için planladığımız çalışmalar var: 

  • Özdenetim ekibinin çalışmasıyla TADYA üreticilerinin pestisit kullanmadan ektikleri buğday, arpa, nohut, mercimek, boyotu ve yem bitkileri alanlarının envanterini çıkardık. Şimdi sırada sebze alanlarının detaylı envanteri, meyve ağacı sayıları ve hayvan varlığı sayılarının güncellenip raporlanması var. 
  • Sürdürülebilir Yaşam Derneği’nden uzman arkadaşlarımızın katkılarıyla, “gıda hazırlamada besin değerlerinin korunması ve hijyen” konusunda bir eğitim alacağız.
  • Her ürün için mümkün olmasa da, ambalajlarımızda gün geçtikçe daha az plastik ve naylon, daha fazla cam ve kağıt kullanımına geçiyoruz.
  • Birçok ürün çeşidi birden fazla TADYA üreticisi tarafından üretiliyor. Her ürün için belirli standartlarımız olması için çalışmaya başladık. Örneğin yeşillikler (roka, yeşil soğan, maydanoz vs) için demet büyüklüğü farklılık gösterebiliyor. Başlattığımız gramaj çalışmasıyla bunları eşitleyebileceğiz. Benzer şekilde örneğin bir kahvaltılık sosun sahip olması gereken minimum özellikleri tanımlayacağız. 
  • Gıdamız Geleceğimiz proje ekibinin desteğiyle, Tahtacıörencik yerel yemek ve yiyeceklerinin tarif ve besin değeri kartlarını oluşturmaya başladık 
  • Sunduğumuz her ürün için bir bilgi sayfası oluşturacağız. Burada ürün standartlarımız, ürün özellikleri, üretim yöntemleri, işlenmiş ürün ise girdileri, saklama ve kullanım şekli, hatta besin değerleri gibi bilgiler ve görseller yer alacak. Ekşi erik pestili, mancar konservesi, kara helva, şirden mayalı peynir, tam unlu bazlama gibi özellikli ürünlerimizi tanıtmanın yanı sıra, örneğin doğal yöntemlerle lahana yetiştirmenin incelikleri gibi bilgiler de ekleyerek, agroekolojik üretim için bir kılavuz sunmayı da arzu ediyoruz.
  • TADYA’yı yerel ölçekte bir katılımcı güvence sistemi (KGS) haline getirmek için çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Web sitemizde daha iyi geribildirim ve değerlendirme imkânları sunacağız ve üretim alanlarına grup ziyaretleri yapılmasını kolaylaştıracağız  

Daha dayanıklı, daha sürdürülebilir ve daha katılımcı bir gıda sistemi için sizlerle birlikte çalışmaktan mutluluk duyuyoruz.

Uncategorized içinde yayınlandı | 2 Yorum

Gıdamız Geleceğimiz Podcast serisi Spotify ve YouTube kanallarında!

Gıdamız Geleceğimiz* Podcast serisi Spotify’da yayınlanmaya başladı! 🌱
Ankara’da yaşayan, doğa dostu üretim yapan üreticileri desteklemek ve onları görünür kılmak amacıyla yola koyulduk. Haydi bize eşlik edin!  

Tıkla:
GIDAMIZGELECEĞİMİZ SPOTİFY Podcast Serisi
https://www.youtube.com/c/GıdamızGeleceğimiz

Başlangıç bölümümüzde, çalışmalarımız ve Gıdamız Geleceğimiz podcast serisi üzerine sohbet ettik:
Tıkla:
GG Podcast Bölüm 0

@gidamizgelecegimiz

Her bir bölümde, Ankara’nın ilçelerine bağlı farklı köylere ziyaret ediyoruz. Üreticilerin üretim alanlarını geziyor ve karşılıklı deneyim aktarımında bulunuyoruz. 

🐞

Her hafta yeni bir üreticiyle ve bazen gıda-beslenme-tarım alanlarında uzmanlarla buluşuyoruz. Yeni bölümlerden haberdar olabilmek için de Spotify sayfamızı ziyaret ettikten sonra kanalı takibe almanız gerekiyor.

İlk bölümde Kızılcahamam Çamlıdere – Meşeler Yaylası’nda, doğa dostu yöntemlerle orman meyveleri yetiştiren Mevlüt Şagban bizlerleydi:
Tıkla
GG Podcast Bölüm 1 

@ormandan

İkinci bölümde,  Ayaş-Uğurçayırı mevkisinde kurdukları alanda, GEA ekibinden yıllar içerisinde yaşadıkları zorlukları ve üretim maceralarını dinledik:
Tıkla
GG Podcast Bölüm 2 

@gea_arama_kurtarma
@gea_ekolojiYeni bölümlerde görüşmek dileğiyle, keyifli dinlemeler! …🐝

yeni bölümlerden haberdar olmak için spotify profilimizi takip etmeyi unutmayın! 
#gıdamızgeleceğimiz #gıdamızgeleceğimizpodcast

*Gıdamız Geleceğimiz: Krizler Döneminde Dayanıklı Gıda Sistemleri Oluşturmak projesi @suyader ve @dortmevsimekoloji ortaklığında, @undpturkiye SGP-GEF desteğiyle yürütülmektedir.

Dünyada anlamlı, şefkatli yer tutmalarımız bol olsun

@gidamizgelecegimiz
@dortmevsimekoloji
@suyader

sevgiyle, dayanışma ile,
GIDAMIZ GELECEĞİMİZ Proje Ekibi

https://www.instagram.com/gidamizgelecegimiz/www.gidamizgelecegimiz.com

https://www.youtube.com/c/GıdamızGeleceğimiz

@sgpturkiye @dortmevsimekoloji @suyader 

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

24 Eylül Cumartesi: Doğa Dostu Üretici Pazarı – ODTÜ Mezunlar Derneği Vişnelik Tesisi

Gerçek gıdaya aracısız erişim fırsatı için sizler Doğa Dostu Üretici Pazarı’na bekliyoruz.

Tarih: 24 Eylül 2022 (Cumartesi)
Saat: 10.00-15.00
Yer: ODTÜ Mezunlar Derneği Vişnelik Tesisi (100. Yıl Mahallesi) ön bahçe.

Geleneksel ve doğa dostu üretim yapan üreticilerle tanışmak, ürünlerini görmek ve ihtiyaçlarımıza birinci elden erişebilmek için üretici pazarlarının yaygınlaşmasını istiyoruz.

Ankara’da doğa dostu ürün satış ve pazarlama yöntemleri için alternatifler aradığımız bu süreçte ODTÜ Mezunlar Derneği’nin desteğiyle 3. Üretici Pazarı’nı gerçekleştireceğiz. TADYA, Monibostan ve diğer birçok doğa dostu üreticinin yer alacağı etkinliğimize sizleri de bekliyoruz.

Adres: ODTÜ MEZUNLARI DERNEĞİ, 1540. Sokak, No:58, 100. Yıl, ANKARA

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Fide dağıtımı ve Agroekoloji söyleşisi

Arı aşkına 🐝🌱 Bahçelere, balkonlara şenlik!

FİDE TESLİMLERİ

TADYA’dan Cebeci, Aygün ve Durmuş ailelerinin ve Kır Çocukları’nın, çoğunluğu yerel ve atalık, bir kısmı da eski ve standart tohumlardan ürettikleri domates, tatlı biber, acı biber, patlıcan, tomatillo, salatalık, lahana, pazı, çilek ve tıbbi-aromatik bitki çeşitlerini, 21 Mayıs Cumartesi günü Ankara’da aşağıda belirttiğimiz adreslerden teslim alabileceksiniz. Güneşköy’den Adnan Hazar’ın ürettiği solucan gübresinden de sipariş verebilirsiniz.

SİPARİŞ FORMU: https://neartail.com/sm/zKim3tH4c

KONTROL SAYFASI: https://shorturl.at/vEFS0

NEREDE ve NE ZAMAN:

10:30-13:00 Batıkent Kültürevi, İlkyerleşim Mahallesi Prof. Dr. Engin Arık Sokak, No 1, Batıkent.

14:00-17:00 ODTÜ Mezunlar Derneği Vişnelik Tesisi, 1540. Sokak No: 58, 100. Yıl Mahallesi.

SOHBET

14:30-17:00 arasında, ODTÜ Mezunlar Derneği Vişnelik Tesisi’nde Agroekoloji temalı bir sohbet de gerçekleşecek. Katılabilen Tahtacıörencik Köyü üreticilerle tanışma ve soru-cevapların yanı sıra, “Agroekoloji: Başka Bir Tarım Mümkün” kitabının tanıtımı yapılacak ve Ceyhan Temürcü ile kitapta yer alan “Köylülük ve Agroekoloji” yazısı (https://shorturl.at/efmvI) hakkında bir sohbet gerçekleşecek.

FİDELER VE SOLUCAN GÜBRESİ

Cebeci ailesinin domates, biber ve patlıcan fideleri, ayrıca kale lahanası, mor lahana, karalahana, pazı ve aynısafadan viyolsüz olanlar kökleri toprakla sarılmış demetler halinde teslim edilecek. Dipleri nemli tutulduğu sürece serin bir yerde 6-7 güne kadar dayanırlar. Salatalık fideleri tüplü (poşet içine topraklı). Domates, biber ve patlıcan çeşitlerinin de tüplü olanları var.

Aygün ailesinden de kısıtlı sayıda viyollü domates ve tomatillo fideleri var. Melisa, kedinanesi, kekik, nane, çilek, aloe vera, maydanoz fideleri küçük saksı, kağıt bardak veya cam kavanozlarda, topraklı halde gelecek.

Formda birçok çeşit için 4’lü, 5’li, 20’li ve 50’li seçenekler göreceksiniz.

Sipariş formuyla giriş yaparsanız fidelerinizi önceden ayıracağız. Ama ön sipariş olmada da gelip eldeki fidelerden istediğiniz kadar almanız da mümkün olacak.

Solucan gübresi için de, kendi kaplarınızı/çuvallarınızı getirerek, tartarak alabileceksiniz (15 TL/kg). 

NOTLAR

  • Fideleri dikeceğiniz zamana kadar güneş almayan, serin bir yerde tutun. Diplerini gerektikçe ıslatın/nemlendirin.
  • Sapları uzun olan domates fideleri için: Açtığınız çukura yarı yatay şekilde yatırıp sapın üçte birine hatta yarısına kadar toprak kapatabilirsiniz. Hem yerçekimine, rüzgara vs. karşı daha iyi tutunur, hem de sapın gömülü kısmından da kök yapar.

2014 yılında oluşturduğumuz bir bilgi sayfamız var. Çeşitli fidelerin Ankara’da yetiştirilmesi ile ilgili belli başlı bilgiler. Bu tablodan yararlanarak farklı çeşitlerin ihtiyaçlarını, örneğin balkonunuz veya küçük bahçeniz için uygun olup olmadığını görebilirsiniz: https://kircocuklari.wordpress.com/2014/04/01/2014-fidelerimiz-bilgiler/

Tahtacıörencik Köyü’nün üreticileriyle ilgili bilgi için: https://tahtaciorencik.org/tadya-ureticileri-ve-urunleri/

Salı günleri adrese teslim ürün sipariş formu için (Pazar akşamına kadar açık): https://neartail.com/tr/tadya-siparis

Dünyada anlamlı, şefkatli yer tutmalarımız bol olsun!
🌱🐝☀️🌬️🌦️🫂
sevgi ve dayanışma ile.


@gidamizgelecegimiz
@dortmevsimekoloji
@suyader

Uncategorized içinde yayınlandı | 1 Yorum

12 Şubat 2022 Cumartesi, “Gıdamız Geleceğimiz” üretici-türetici buluşması, canlı yayın

Endüstriyel girdilere, ticari tohumlara, fosil yakıtlara, toprağın aşırı işlenmesine, doğanın tahribatına, uzun tedarik zincirlerine, emek sömürüsüne dayalı bir gıda sisteminin bize vaad edebileceği bir gelecek yok!

İnsan ölçekli, doğa dostu, zehirsiz, yerel gıda ağlarını hep birlikte geliştirmekten başka şansımız yok.

“Gıdamız Geleceğimizdir!” diyerek başladığımız Krizler Döneminde Dayanıklı Gıda Sistemleri Oluşturmak projemiz ile, gezegenimizi tehdit eden sosyal, çevresel ve ekonomik kriz koşullarında insan ölçekli, doğa dostu, dayanıklı tarım ve gıda sistemlerini desteklemeyi ve yaygınlaştırmayı amaçlıyoruz.

Değerli DBB ağının siz değerli katılımcılarını, 12 Şubat 2022 Cumartesi günü 11:00-16:00 arasında gerçekleşecek olan üretici-türetici buluşmasının Youtube canlı yayını takip etmeye davet ediyoruz.

DBB üreticisi olan TADYA kolektifinin işleyişinin de anlatılacağı toplantıda TADYA üreticilerine sorular yöneltilebilecek, etkileşim içinde olabileceksiniz.

Canlı yayın bağlantısı: https://youtu.be/PEBF4cwoAt0

Youtube hatırlatıcısını kurmayı unutmayın!

Etkinlik FB sayfası: https://www.facebook.com/events/2956669511310360

Etkinlik Web sayfası: https://gidamizgelecegimiz.org/uretici-tuketici-bulusmasi/

PROGRAM

11.00-11.15 Açılış Konuşması: Kenan Baydar (Ankara Kent Konseyi Kırsal Kalkınma Çalışma Grubu sözcüsü)

11.15-11.30 Gökmen Argun (UNDP SGP/GEF Türkiye Koordinatörü)

11.30-11.45 Ozan Can İlhan (SÜYADER) Gıdamız Geleceğimiz projesi kapsamında yapılan ve planlanan çalışmalar

11.45-12.10 Ceyhan Temürcü (Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği): Krizler döneminde yerel gıda ağlarının önemi

12.10-12.30 Tahtacıörencik Doğal Yaşam Kolektifi (TADYA) üreticileri: TADYA nedir, nasıl çalışır?

12.30-13.00 Ara

13.00-13.30 Tahtacıörencik’ten geleneksel tarım ürünleri ve yerel gıdaların tanıtımı

13.30-14.20 TADYA üreticileriyle soru ve cevaplar

14.20-15.30 Forum: Ankara üreticilerinin yerel pazara erişim imkânları nasıl artırılabilir?

15.30-16.00 Soru ve cevaplar

WEB: https://gidamizgelecegimiz.org/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/gidamizgelecegimizdir/

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/gidamizgelecegimiz/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCQZxXPZd32vVTigWAlu8QHw

EPOSTA: gidamizgelecegimiz@gmail.com

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın

Ürün çeşitliliği, gıda güvencemiz, işleyiş modelimiz

Değerli TADYA destekçileri,

Biliyorsunuz sizlere zaman zaman bilgilendirmeler yapıyoruz. Web sitemizde “Haberler ve Duyurular” başlıklı bir bölüm oluşturduk. Şimdiye kadar yaptığımız bilgilendirme ve duyuruları toplu olarak orada görebilirsiniz: https://tahtaciorencik.org/haberler-ve-duyurular/

TADYA üreticileri olarak endüstriyel gıda sistemlerine göre çok farklı üretim, dağıtım ve dayanışma ilişkileri içindeyiz. Küçük aile çiftçiliği ile doğa dostu, sağlıklı, taze ve nitelikli gıdalar üretmeye gayret ediyoruz. Ürünlerimizi aile iş gücünün yeteceği kadar küçük alanlarda, yoğun emekle üretiyoruz. Hasadımız da az ve öz oluyor. Doğa, emek ve sağlık sömürüsüyle maliyetlerini dışsallaştıran kitlesel gıda sistemiyle her zaman fiyat rekabetine giremiyoruz. Yine de ürünlerimizi ekonomik yönden giderek daha erişilebilir hale getirmeye çalışıyoruz.”

Sipariş listelerimizde çok sayıda ürün var. Her ürünü üreticisine göre ayrı ayrı listeliyoruz. Bunun yerine her ürün kalemi için tek girdi olması sipariş verenler açısından pratik olabilirdi. Ancak bunu yapmak istemiyoruz, çünkü yatay yapılanmaya ve izlenebilirliğe önem veriyoruz. Listedeki 16 ailenin hepsi ayrı birer üretim birimi. Ortak ilkelere ve ölçütlere bağlılık temel olmakla beraber, üretim yerleri, tarzları, ürün nitelikleri farklı olabiliyor. Ürünler kendi içinde değişiklik gösteriyor: farklı elma veya fasulye çeşitleri, farklı soslar gibi. Üreticilerin bazıları daha deneyimli iken bazıları daha yeni olduğu için hatalar yapabiliyor. Aynı şekilde çoğu destekçimiz birçok üreticiyi tanıyor ve ürünlerinin kaynağını tam olarak bilmek istiyor. Üreticiler de destekçilerin ürünlerini ve kendilerini tanımasını istiyor. Ayrıca ürünlere ilgili bir sorun olduğunda kimin sütü, bazlaması, sebzesi vs. olduğunu bilmek istiyoruz.

Ayrıca, listemizde mesela tek bir “domates”, “süt” veya “erik marmelatı” olsa, 100 kg veya 30 adet toplam sipariş gelse, bunları kime nasıl paylaştıracağız? Üreticiler bir gün içinde toplama ve paketleme hazırlıklarını nasıl yapacaklar? Şu anki düzende siparişleri dinamik olarak izleyebiliyor, uygun miktarda hasat/üretim yapıyor ve paketlemeyi zamanında tamamlayabiliyorlar. 

Son olarak, ne yazık ki bir krizler döneminde yaşıyoruz ve her ölçekte gıda güvencemiz tehdit altında. Ürünlerimizi çeşitlendirerek ve bunu her bir üretici ailenin ayrı ayrı yapmasını teşvik ederek, mevcut zorluklara ve gelecekteki risklere karşı daha dayanıklı bir gıda sistemi oluşturabileceğimize inanıyoruz.

Uncategorized içinde yayınlandı | Yorum bırakın